Rosii Uscate fara Sare 200g

Evoluția prețului

Urmărim prețul acestui produs de prea puțin timp ca să avem ce desena. Revino peste câteva zile: notăm prețul la fiecare actualizare și afișăm graficul de îndată ce avem cel puțin două observații.

Descriere

Rosiile uscate fara sare sunt fructele coapte ale plantei Solanum lycopersicum (familia Solanaceae) deshidratate prin metoda traditionala la soare timp de 5-7 zile, fara adaos de sare, ulei sau alti conservanti - rezultatul este un produs mono-ingredient 100% rosii cu gust concentrat si textura supla-elastica. Originare din regiunea Anzilor peruviani-ecuadorieni, rosiile au fost aduse in Europa de spanioli in secolul XVI, devenind ulterior pilonul bucatariei italiene. Acest produs provine din Italia - centrul global al productiei de rosii uscate (Sicilia, Sardinia, Calabria) - unde traditia deshidratarii la soare s-a pastrat din generatii. Ambalaj 200g, suficient pentru 6-10 utilizari in retete italiene autentice. Profilul aromatic distinctiv: gust mediteranean concentrat dulce-acrisor cu note umami profunde si aroma fructat-pamantoasa. Spre deosebire de rosiile proaspete (intens diluate apos, sezon scurt iulie-septembrie), uscarea la soare concentreaza zaharurile naturale, glutamatul (responsabilul gustului umami) si pigmentii carotenoidi. Pentru cei care apreciaza gusturile complexe si autentice, o singura felie de rosie uscata ofera mai multa intensitate aromatica decat 5-10 rosii proaspete. Rezultatul este un ingredient cu identitate gastronomica puternica - care imbogateste orice reteta cu o singura atingere. Avantaj nutritiv distinct: licopen concentrat (carotenoid antioxidant care da culoarea rosie a rosiilor - deshidratarea la soare pastreaza 90%+ din continutul natural al fructului proaspat), vitamina C (partial pastrata prin uscarea la temperaturi joase soare), potasiu, fier, vitamina K, B6 si fibre alimentare. Aportul caloric moderat (~250-280 kcal/100g) si continutul natural de zaharuri (~30-35g/100g - exclusiv din fructul concentrat). Compatibil cu dieta vegana, vegetariana, fara gluten, fara lactoza si fara soia. Ingrediente: 100% rosii italiene (Solanum lycopersicum) deshidratate la soare. Mono-ingredient. Procesare: Deshidratare traditionala la soare (5-7 zile). Gramaj: 200g. Valori nutritionale la 100g (estimative): Energie ~250-280 kcal • Grasimi ~3g • Glucide ~55-60g (zaharuri ~30-35g naturale, fara adaos) • Fibre ~12-14g • Proteine ~10-14g • Sare <0,01g • Sodiu <30mg • Potasiu ~3.000mg • Fier ~9mg • Licopen ~5-25mg. Conservanti: Niciunul. Fara sare, fara ulei, fara sulfiti (E220-E228) - conservare naturala prin deshidratare la soare. Conditii de pastrare: Temperatura camerei (15-25°C), recipient ermetic, ferit de umiditate. Termen 12-18 luni. Mod de utilizare Doza recomandata: 5-10g per portie ca ingredient (1-2 fasii per persoana in paste/pizza). Hidratare: 30-45 min in apa calda (60-70°C) sau 1-2 ore in apa rece. Pentru rezultat foarte moale: 2-3 ore. Hidratare premium: 15-30 min in ulei masline extravirgin + ierburi (busuioc, oregano, usturoi). Cum se folosesc: Pesto rosso, pasta puttanesca, bruschette, pizza napolitana, salata mediteraneana, tapenade, supe, sosuri. Pesto rosso: 100g rosii uscate hidratate + 50g migdale + 30g parmezan + usturoi + 50ml ulei masline + busuioc - mixeaza blender. Atentionari: Alergie Solanaceae: testati toleranta (1-2 fasii). Calculi renali oxalat: max 30g/zi in diete restrictive. Reflux gastroesofagian: pot agrava simptomele. Copii sub 1 an: doar dupa 8 luni. Tara de origine: Italia (Sicilia, Sardinia sau Calabria - variabil per lot).

Descrierea aparține magazinului și este preluată ca atare din lista lui de produse.

Detalii